菓子製造業と飲食店営業の許可について
当店は飲食店と菓子製造業の２つの許可を世田谷保健所から取得しておりますので、お客様にレンタルスペースを借りて頂き、当店で作成された焼き菓子やスイーツ、飲食物を当店の中で販売することが可能です。この場合、自宅で下ごしらえしたものを当店で仕上げだけする、カレーを作ってきて店内で温めるだけ、ということではなく必ず生地の作成から焼成まで、野菜の仕込みから煮込みまで当店で行ってください（レンタル時間にはその時間も含んでご予約下さい）
食品衛生管理者の資格は可能であれば取得して頂いていると安心です。
作成されたお菓子、飲食物の販売経路について
当店で作成されたお菓子や飲食物を、上記でも述べましたように１日カフェのような形で当店の中で販売することは可能ですが、これまでのトラブルなどの経験があり当店以外の場所（フリーマーケットや通信販売）で販売することは許可しておりません、ご了承ください。
自宅で作成されたお菓子や飲食物の持ち込み
自宅で作成されたお菓子や飲食物を当店にお持ち込みになり販売、ということはできませんが、ワークショップでの休憩時間に個人的に生徒の皆さんと召し上がるスイーツなどに関してはお持ち込み可能です。
お料理教室の場合
お料理教室に関しましては保健所の許可が必要ありませんため、自宅で作られた前菜やデザートを店舗に持ち込み、メイン料理のみ店舗開催のお教室で作って皆さんで召し上がって頂くのは可能です。